芋头紫薯泥
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昨天做的芋头扣肉剩了些芋头,我特别爱吃紫薯,就想着两个一起味道应该棒棒哒! 紫薯的紫色配芋头的乳白,真的很有胃口呀! 但是单单是这两样食材做成泥会很干,吃几口就会腻了!所以还要做一个汁! 我做的是牛油果蓝莓牛奶汁,这个看个人爱好!因为芋头是香香的,紫薯是甜的,最好是带点酸味,可以增加风味,又可以解腻! 另外又了点坚果碎在上面!增加口感的层次感!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把芋头和红薯去皮,切块,不用太小块,上锅蒸,大约蒸15钟左右,开锅用筷子扎一下,很轻松可以扎进去就好了,可以关火!
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步骤2/5
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蒸好的芋头和紫色装到你喜欢的容器里,用一个小勺捣成泥状!
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步骤3/5
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捣好的芋头紫薯泥,其实很干的!很美吧!
步骤4/5

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发布于 2017-02-09
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