草莓夏洛特冰淇淋蛋糕
媲美哈根达斯的夏洛特冰淇淋蛋糕,虽然哈根达斯的冰淇淋球没什么特别,但是它的冰淇淋蛋糕还是值得一试的。 各种鲜红的莓果与香醇的巧克力,加上香草味的蛋糕是个不错的组合,颜值高也容易制作。
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步骤1/21
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蛋黄加入牛奶、砂糖搅拌使其融至后,过筛入低粉、黄油大范围翻拌均匀。
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步骤2/21
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蛋白硬性打发至光泽,倒扣不会掉下来。香草精和糖分三次加入打发,加入过早过晚都会影响蛋白霜的分量与品质。起粗泡时一次,细腻泡和快成型各一次。烤箱预热180°,然后180°烤30分钟。烤时的香草味简直让人陶醉...
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步骤3/21
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烤好的香草蛋糕切片,注意测量一下手指饼干厚度。将香草蛋糕放进模具中心,手指饼干围绕蛋糕摆放好。手指饼干可自己做,也可以买。买比较简单啦,我在沃尔玛进口商品一栏买的,也不贵。
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发布于 2017-02-09
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