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干烧虾，葱香诱人Q弹鲜嫩

浏览 38.1万 · 收藏 3431 · 学做 11

食材清单加入采购清单

对虾 250g

、

蒜蓉辣椒酱 30g

、

酒酿少许

、

葱白少许

、

葱绿适量

、

姜末适量

、

蒜末适量

、

糖适量

、

香醋适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将虾剪去虾须，开虾背去除虾线。
步骤2/6 点击查看大图
热锅起油，放入虾煎至两面变红，盛出。
步骤3/6 点击查看大图
另起油锅，下姜末、蒜末、葱白碎、蒜蓉辣椒酱慢慢炒香。然后加入酒酿和水，将虾回锅，翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
加糖、香醋，烧滚后就可以盛出虾了。
步骤5/6 点击查看大图
最后把锅里剩余的汤汁勾芡，淀粉和水的比例大约在1:1。
最后一步点击查看大图
再下葱花、芝麻油、红油烧开，淋在虾上，一道鲜嫩红亮的干烧虾就做好了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-09

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