排骨焖饭
这是一种简单又好吃的做法,大家可以学做一下!
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步骤1/7
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把小排切成小块,放入水中焯一下,然后捞出用清水洗净,胡萝卜、土豆、洋葱切丁,西兰花焯熟备用。
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步骤2/7
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炒锅放油,把小排放入,再倒入料酒、老抽和生抽,放入葱姜蒜、白糖、花椒、八角、咸盐进行翻炒。
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步骤3/7
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炒一会后倒入清水,开锅后,转小火慢慢炖。
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步骤4/7
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在炖排骨的时候,再拿一个锅倒入适量的油,把胡萝卜、土豆、洋葱、加入蚝油,生抽、咸盐进行翻炒,炒一小会就可以了!
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步骤5/7
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把大米淘洗干净。
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步骤6/7
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把排骨和炒好的菜全部倒入淘好的大米里,看看如果汤不够,就再加点水,要比平时焖米饭的水多点,这时就可以盖上电饭锅盖子焖米饭了。
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最后一步
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等电饭锅焖好后,不要急着打开,再让它焖一会,打开锅盖,把之前焯好的西兰花和小米椒放入搅拌一下,就可以开吃了!
1、不喜欢吃辣的可以不放小米辣
2、盐要比平时炒菜多放点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-09
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