把小排切成小块，放入水中焯一下，然后捞出用清水洗净，胡萝卜、土豆、洋葱切丁，西兰花焯熟备用。
炒锅放油，把小排放入，再倒入料酒、老抽和生抽，放入葱姜蒜、白糖、花椒、八角、咸盐进行翻炒。
在炖排骨的时候，再拿一个锅倒入适量的油，把胡萝卜、土豆、洋葱、加入蚝油，生抽、咸盐进行翻炒，炒一小会就可以了！
把排骨和炒好的菜全部倒入淘好的大米里，看看如果汤不够，就再加点水，要比平时焖米饭的水多点，这时就可以盖上电饭锅盖子焖米饭了。
等电饭锅焖好后，不要急着打开，再让它焖一会，打开锅盖，把之前焯好的西兰花和小米椒放入搅拌一下，就可以开吃了！
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