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节后“灭火器”——凉瓜排骨清火汤

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大妮儿妮儿

春节的大鱼大肉和暴饮暴食让我们的身体承受了不小的负担，最近感冒频发，咳嗽的人特别多。过了节我们就要调整饮食和生活规律啦，喝一碗凉瓜排骨汤，给我们的肺灭灭火吧~而且苦瓜里独有的超强减脂的成分，还能让我们在“灭火”的同时越喝越瘦哦~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
肋排 500g
、
苦瓜 1根
、
胡萝卜 1根
、
葱段 3段
、
姜片 4片
、
醋 1大勺
、
料酒 2大勺
、
盐 2茶匙
烹饪步骤
小贴士

1.苦瓜最苦的部分是苦瓜籽下面的白色绒膜，所以大家挖籽的时候一定要尽量把白色的部分挖干净，盐水给苦瓜断生也是为了去除一部分苦味儿，而且断生以后的苦瓜再煲汤没有生气味儿。 2.煲好的汤里的排骨特别软烂，可以调一个三合油（蒜末、鲜味酱油、香油、醋）蘸着吃哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-09

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