大盘鸡
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步骤1/8
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鸡肉焯水去血水备用,锅烧热放入油,加入花椒,花椒变色后将花椒捞出
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步骤2/8
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关小火加入冰糖,将冰糖炒至变色
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步骤3/8
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加入鸡肉翻炒,再加入葱姜蒜略炒
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步骤4/8
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加入水,关小火炖1-1.5小时
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步骤5/8
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加入土豆,胡萝卜,炖至土豆,胡萝卜炖熟透
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步骤6/8
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加入洋葱,青椒,断生即可
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步骤7/8
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出锅
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最后一步
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面粉加入盐、鸡蛋清,和成面团,醒1-2个小时,将面条擀成1厘米的片两面抹上油,再切成1厘米的条,盘在盘子里备用,吃时煮熟放入大盘鸡的汤里
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-08
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