家常美味—虾仁锅巴
虾仁锅巴以虾仁为主要食材制成的一道美食,汤汁浇在锅巴上,“吱吱-”声响,阵阵香味扑鼻而来,酸甜鲜美,营养丰富,小朋友最爱吃啦!
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步骤1/9
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虾洗干净剥去外壳,挑出虾线,放入适量的料酒、少许盐和淀粉抓匀,腌制半小时。
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步骤2/9
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备好材料:木耳提前发好备用,山药、莴苣、胡萝卜和切片,葱姜蒜切碎,小包装的糯米锅巴三袋。
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步骤3/9
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150度预热烤箱,把锅巴放入烤箱中烤3分钟,烤热的锅巴淋汁的时候才会'吱吱'响哦!不要烤糊了,烤热后改小火100度左右保温备用。
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步骤4/9
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锅预热倒入底油,放入葱姜蒜煸香
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步骤5/9
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放入虾仁翻炒变色
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步骤6/9
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加入山药、莴苣和胡萝卜一起翻炒,调入蚝油、生抽、糖、番茄酱加入适量的水。
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步骤7/9
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开锅后用水淀粉勾芡,放入盐调味关火。
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步骤8/9
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把烤热的锅巴先倒入盘中,淋上炒好的虾仁即可,'吱吱'--美味即成!
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最后一步
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趁热赶紧吃,不然锅巴就不脆啦!
1、材料随意搭配,可以加入青椒、蘑菇等蔬菜。
2、喜欢吃锅巴就多放一些哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-07
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