南瓜包子的做法

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南瓜包子

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1小时以上 | 配菜(中级)

南瓜泥 200

、

面粉 550g

、

酵母粉 6g

、

五花肉

、

葱花 50

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
南瓜蒸熟压成泥，30度左右加入酵母，面粉250克左右，放少许白糖，面粉喜糖，些许白糖会使面发的更好。
步骤2/8 点击查看大图
南瓜泥放入面粉，用筷子搅成絮状，不用放太多水了，凭感觉面的柔润度。
步骤3/8 点击查看大图
揉成面团，像这个形状，不粘手，不是讲究面光盆光手光吗
步骤4/8 点击查看大图
发面需要温暖的度，夏天自然没问题，其他季节要对温度调节好，比如放阳台晒太阳咯
步骤5/8 点击查看大图
一小时左右面发好了，趁发面时可以做馅料，我今天是肉馅，放些葱花香喷喷。
步骤6/8 点击查看大图
做的馒头不是很美丽，不过对于我这手不是巧的南方人也是很不容易了。总能做出包子了
步骤7/8 点击查看大图
做好静止几分钟让面再说发一下，上窝蒸十五分钟，再闷五分钟左右就是可以出锅了，记住中间不要掀窝盖，有点句话叫不蒸馒头蒸口气，就讲这出。
最后一步点击查看大图
白粥包子配一脸。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-07

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