水煮肉片
因为自己特别喜欢吃
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步骤1/9
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准备上海青,木耳,金针菇,净肉。洗干净,可以选自己喜欢吃的青菜,豆芽,红薯粉。
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步骤2/9
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净肉切片,放入,鸡粉,盐,淀粉,蛋清一个,调拌均匀,备用!
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步骤3/9
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锅内放入适量水,加入少许食用油,盐,煮开,放入备好的蔬菜,抄熟!
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步骤4/9
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捞出控水,放入准备好的大碗中,或盆中,备用!
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步骤5/9
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锅内放入食用油,待油热,加入调制好的,肉片,抄熟!
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步骤6/9
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捞出控油备用。
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步骤7/9
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锅内放入底油。油热,放入适量花椒,葱,姜,祘,炒香,放入一勺豆瓣酱,适量,料酒,生抽,老抽,十三香,盐,鸡粉,糖,炒出红油!
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步骤8/9
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加入适量开水,放入抄好的肉片,烧开!倒入备好的蔬菜碗中!
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最后一步
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锅内放少许油,加入葱,姜,蒜,干辣椒,炒香,浇在水煮肉片上,撒上葱花,香,菜完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-07
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