馒头中的白富美
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烹饪步骤
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步骤1/10
普通面粉和水的比例:1:0.5(馒头)、1:0.55(包子)酵母和温水混合,水温34、35度,40度以内,不烫手即可,酵母3-6克,目测的话:酵母撒在温水碗的水面上完全覆盖并且不透明。
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步骤2/10
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面粉和水搅拌成破絮状,而不是雪花状。
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步骤3/10
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面粉和酵母水混合,简单揉成团即可,不需要多揉,成团就可以了。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-02-07
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