竹笋炒肉的做法

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竹笋炒肉

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切墩(初级)

竹笋 400g

、

猪肉丝适量

、

油适量

、

盐适量

、

蒜 1瓣

、

小葱少许

、

料酒 15毫升

、

蚝油适量

、

酱油少许

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
我用的是袋装的竹笋。清洗干净。竹笋很嫩，不用去皮
步骤2/7 点击查看大图
竹笋切滚刀状。锅中水烧开，将竹笋焯一分钟
步骤3/7 点击查看大图
准备好辣椒，葱蒜切丝。猪肉切丝，放入料酒，盐，花椒面，生粉腌制几分钟。焯好的竹笋盛入盘中。
步骤4/7 点击查看大图
锅中放油，油热后放入肉丝划散，炒至变色盛出备用
步骤5/7 点击查看大图
令起锅放油，放入葱蒜辣椒爆香
步骤6/7 点击查看大图
将竹笋，肉丝放入翻炒，放盐，酱油继续炒三四分钟，出锅时放入鸡精。
最后一步点击查看大图
OK！开动吧。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-06

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