新加坡绿蛋糕——清爽的甜蜜享受
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新加坡绿蛋糕,是新加坡最有名的蛋糕,因为用了新鲜香兰叶的汁,所以有一种特别的香气,并因此而得名。因为香兰叶在国内并不常见,所以大都用香精来代替,但我还是喜欢新鲜香兰叶取汁来做蛋糕,那清香是香精不能代替的。
营养分析
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79克
52克
70克
556
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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斑谰叶榨汁备用。
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步骤2/6
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将蛋黄跟蛋白分开,分别放在两个无水无油的盆中。在蛋黄中分次加入玉米油搅拌均匀,蛋黄颜色发白,再分次加入斑谰叶汁,每次都要搅拌均匀再加入下一次。
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步骤3/6
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加入香雪蛋糕粉,轻轻搅拌均匀。不要过度搅拌,以防起筋。
步骤4/6
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发布于 2017-02-06
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