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五福糯米彩蛋的做法

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五福糯米彩蛋

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30-60分钟 | 配菜(中级)

咸鸭蛋 5个

、

糯米 400g

、

腊肠 30g

、

干香菇 20g

、

青豆 10g

、

玉米粒 20g

、

锡纸（教程的份量大概能做20颗蛋可以放冰箱里冷餐吃多少再蒸多少）

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
糯米泡十二个小时，沥干水待用。
步骤2/11 点击查看大图
香菇泡发，切丁。
步骤3/11 点击查看大图
香肠一小根，切丁（切小一点）。
步骤4/11 点击查看大图
玉米，豌豆洗干净备用
步骤5/11 点击查看大图
将备好的材料放入糯米中
步骤6/11 点击查看大图
加入适量生抽，酱油，糖和香油。所有材料拌匀，腌制两小时。（时间越长越入味）
步骤7/11 点击查看大图
咸鸭蛋洗干净
步骤8/11 点击查看大图
用筷子在一头敲出一个小洞，将蛋清倒出。蛋清倒出后再把孔弄大一点。
步骤9/11 点击查看大图
灌入腌制好的材料，九分满即可。
步骤10/11 点击查看大图
裹上锡纸，大火蒸上一个小时就可以了。
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-05

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