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水果奶油蛋糕的做法

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水果奶油蛋糕

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新鲜的水果奶油蛋糕味道杠杠的！奶油裱花技术不行就用水果来拼花～_～

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1小时以上 | 切墩(初级)

8寸戚风蛋糕 1个

、

淡奶油 300m|

、

芒果 1个

、

猕猴桃 1个

、

草莓半斤

、

绵白糖 60克

、

朗姆酒几滴

、

香草精两滴

、

装饰：

、

黑白巧克力 10克

、

奥利奥饼干两块

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
烤好一个8寸的戚风蛋糕、切3片备用，水果切好备用。
步骤2/15 点击查看大图
奶油坐冰水打发8、9分发，分装3个裱花袋，放冰箱备用，取一片蛋糕均匀涂上一层奶油撒上芒果粒、周围挤上一圈奶油（以便和水果粒齐平），再取一片蛋糕涂上一层奶油
步骤3/15 点击查看大图
再撒上草莓颗粒，周围再挤上一圈奶油
步骤4/15 点击查看大图
借助蛋糕转盘抹平蛋糕周围
步骤5/15 点击查看大图
差不多抹平了
步骤6/15 点击查看大图
摆水果拼花、草莓和金奇异果
步骤7/15 点击查看大图
中间是芒果、摆成一朵花的样子
步骤8/15 点击查看大图
中间放点草莓颗粒和周围的草莓相呼应，蛋糕周围边上贴上一圈奇异果片，撒上奥利奥饼干碎末，嘻嘻，差点绿色点缀～如果金奇异果是绿色的就更漂亮了。
步骤9/15 点击查看大图
蛋糕1完成！美美哒！
步骤10/15 点击查看大图
蛋糕2完成！做了两个样子差不多的水果奶油蛋糕。
步骤11/15 点击查看大图
两个8寸的生日蛋糕，用黑白两个颜色的巧克力融化了手工制作心形巧克力块，再用牙签写的字：生日快乐。
步骤12/15 点击查看大图
这个加了点红曲粉烤的蛋糕，所以戚风蛋糕看上去有点粉红色。
步骤13/15 点击查看大图
一家老小齐齐切蛋糕吃蛋糕其乐融融！
步骤14/15 点击查看大图
制作
最后一步点击查看大图
制作

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-05

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