咖喱蛋包饭
自己喜欢咖喱,小朋友喜欢蛋包饭,于是就有了这个菜的创意。
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步骤1/5
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把胡萝卜、土豆切小丁,烧水将胡萝卜丁、土豆丁、豌豆倒进去煮熟后捞出沥干水备用。
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步骤2/5
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将洋葱切丁,待锅内油烧热后倒入洋葱丁炒香,再倒入肉末炒熟,再倒入焯熟的蔬菜丁一起翻炒出香味
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步骤3/5
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加入适量清水(我是用的煮菜水,感觉好像营养都在汤里)烧开后放入咖喱块,待咖喱块化掉后搅拌均匀,转小火继续熬煮至浓浓的感觉
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步骤4/5
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鸡蛋打散,不粘锅内倒少许油,煎成蛋饼。
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最后一步
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把白米饭和咖喱浓汤拌成咖喱饭包裹进蛋皮里,将剩余咖喱汤淋在蛋皮周围。大功告成!
煎蛋饼时蛋液不要倒入太多,会起泡不平整就不好看了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-05
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