春季养生菜|炒素什锦(荷塘小炒)
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中医讲五色入五脏,五种颜色的食物,可以分别滋养人的五脏。绿色养肝、红色补心、黄色益脾、白色润肺、黑色补肾。这道菜正是一道养生的好食材。饕餮盛宴过后,一款口感清脆,清香无比的荷塘小炒呈现在面前,相信你会更加喜欢。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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花生米
100g
、
银耳等(详见步骤2)
1份
、
西兰花等(详见步骤3)
1份
、
葱等香料(详见步骤4)
1份
烹饪步骤
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步骤1/17
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准备食材:花生米:100g。用温水浸泡花生米。这个工作我们可以在前一天的晚上来做,经过一晚上的浸泡,花生米吸足了水份,变得饱满新鲜,将泡好的花生米煮熟,控干水份后备用。
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步骤2/17
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准备食材:银耳:1朵,黑木耳:5朵,菜花:四分之一个。将银耳和黑木耳泡发后择去根部,洗净。将菜花掰成小朵洗净。
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步骤3/17
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准备食材:西兰花:四分之一个,荷兰豆:50g,莲藕(小):2节,芹菜:1根,胡萝卜:1根,甜豆:50g,将所有蔬菜都择好洗净、切好。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2017-02-04
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