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吉祥鲜蒸宴 MEYER美亚

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斯佳丽

春节是举家团圆的日子， 在开心的共叙天伦之乐的同时， 招待亲友必不可少，一定要准备好一桌丰盛的佳肴以宴请宾客。在南方春节气候依旧寒冷， 因此能迅速的、同时做出几个菜来就非常必要了， 要不然等所有的菜都上桌， 那其它菜都凉了。有幸得到了@豆果@美亚ＭＥＹＥＲ美亚酷乐快手系列三层蒸锅试用，有了它， 你可以一口气出四个菜，就不会怠慢客人了。 ＭＥＹＥＲ美亚酷乐快手系列三层蒸锅体积不大， 只要普通的蛋糕盒大小，这是因为它的蒸屉格是活动的， 可以灵活的拆分组合， 可多可少，即非常容易清洗还易于收纳，超大的三层蒸煮空间， 你可以充分利用一次做上四道菜， 层层有用。 亚ＭＥＹＥＲ美亚酷乐快手系列三层蒸锅采用了食品级不锈钢锅身材质， 适合任何炉具， 而且导热快速又均匀； 蒸锅内面积特大， 而冷凝水导流区域能有效的隔离在外面， 减少冷凝水进入食物区域； 特别是玻璃盖上，用到双蒸汽孔的设计， 能使得多余水汽跑出， 减少冷凝水滴入食物， 保持菜品的表面光洁平滑；可透视的玻璃盖还能一目了然的看到烹饪的状况；漂亮有弧度的方便把手， 锅盖额外加高， 方便蒸煮的大体积的食物。 要注意的是： 按照食物的成熟度来摆放食物， 不易熟的摆放在最下面， 再依次往上摆放； 注意蒸煮的时间， 你看这次我做的小米排骨需蒸四十分钟， 而最上面的鱼只要八分钟就可以好， 所以呢？千万不要一次性将所有的菜品全部放进去， 而且根据你的菜品蒸熟时间放入， 这样一锅出来的菜肴才会鲜美无比刚刚好。
食材清单 加入采购清单
小米蒸排骨： 排骨 250克
、
小米 100克
、
黄金蛋卷： 鸡蛋 2个
、
肉馅 150克
、
土豆蒸腊肉： 土豆 1个
、
腊肉 一块
、
豆豉蒸黄骨鱼： 黄骨鱼 5条
、
豆豉酱 1勺
、
腐乳汁 2大勺
、
料酒 2勺
、
姜末 1勺
、
盐 胡椒粉 适量
、
料酒 1勺
、
水淀粉 1勺
、
姜粉 胡椒末 油盐 适量
、
小葱 1根
、
姜蒜末 各1勺
、
红椒 2个
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

注意蒸菜时要将不容易熟的放入最下面来蒸， 再根据所蒸的菜所需要花费的时间， 依次将它放入里面去蒸， 这样就能保证其成熟度一致， 一锅出， 切记不要一次性将所有蒸菜一同放入里面去蒸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-03

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