南瓜银耳甜汤 宝宝健康食谱
我第一次做给宝宝喝的时候,他不喜欢银耳嚼在口中格叽格叽的口感,都是把银耳捞出,只喝汤,那营养价值就折去一半。 索性我后来就尝试像今天这样打成羹,银耳无味,配上有甜味的南瓜再加上冰糖,浓郁润滑的口感让他一饮而尽,非常喜欢。 尤其在冬季,能帮助宝宝健脾、润肺去燥止咳,把食材都打成糊,8个月的小宝宝也能喝。
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步骤1/8
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参考月龄:8个月以上食材准备:南瓜、银耳、冰糖2-3块烹饪时间:40-50分钟难度分析:初级
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步骤2/8
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南瓜清洗干净,去掉皮和籽,切成小块或者小丁备用。
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步骤3/8
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银耳提前放入冷水中,浸泡1-2个小时,涨发后摘小朵洗干净。
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步骤4/8
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锅内放适量水,水量要全部没过银耳,加入银耳和冰糖大火煮开转小火,煮20-30分钟左右,让银耳的胶质完全软化。
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步骤5/8
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加入南瓜丁继续煮。Tips:煲这类养生甜品,一定要又耐心哦,慢慢地将食材中有益物质炖出来,不可心急,用文火慢慢炖最佳。
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步骤6/8
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煮至南瓜丁完全软烂熟透就可以关火了。
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步骤7/8
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煮好后放入料理机中。打成细腻的羹,这样即使是8个月的宝宝也可以喝啦,而且很容易消化吸收。
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最后一步
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浓浓的南瓜银耳羹,味道是甜甜的,有南瓜的浓郁醇香,也有银耳的润滑,宝宝很喜欢。
1. 1岁以内宝宝如果单独食用银耳不利于消化,但如果打成糊就可以了,银耳滋阴润燥,腹泻宝宝不可食用,会加重宝宝病情。
2. 如果有咳嗽症状了,千万不要冷了吃,最好趁温热吃,否则凉的东西会让气管收缩,加剧咳嗽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-01
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