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南瓜银耳甜汤 宝宝健康食谱(2/8)
参考月龄:8个月以上 食材准备:南瓜、银耳、冰糖2-3块 烹饪时间:40-50分钟 难度分析:初级
南瓜清洗干净,去掉皮和籽,切成小块或者小丁备用。
银耳提前放入冷水中,浸泡1-2个小时,涨发后摘小朵洗干净。
锅内放适量水,水量要全部没过银耳,加入银耳和冰糖大火煮开转小火,煮20-30分钟左右,让银耳的胶质完全软化。
加入南瓜丁继续煮。 Tips:煲这类养生甜品,一定要又耐心哦,慢慢地将食材中有益物质炖出来,不可心急,用文火慢慢炖最佳。
煮至南瓜丁完全软烂熟透就可以关火了。
煮好后放入料理机中。 打成细腻的羹,这样即使是8个月的宝宝也可以喝啦,而且很容易消化吸收。
浓浓的南瓜银耳羹,味道是甜甜的,有南瓜的浓郁醇香,也有银耳的润滑,宝宝很喜欢。