青菜年糕汤
我收到宁波朋友寄来的手工年糕，我个人很喜欢吃年糕，软软糯糯的，像用红糖和桂花做的糖年糕，这次分享有汤有水的年糕菜。 我用1斤骨头熬了一锅浓汤，煮年糕汤就用这锅骨头汤，再浸泡香菇和洗净的青菜，做成一碗年糕汤，清淡却很有滋味的年糕汤，格外好吃。年糕汤在过年来一碗很应景，步步高升，年年高，在平日准备一碗年糕汤当早餐吃得饱又吃得好。
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步骤1/9
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猪骨汤飞水后，放一片姜，煮沸后转中小火熬90分钟
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步骤2/9
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用来做年糕汤的年糕、青菜和香菇
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步骤3/9
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年糕切片
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步骤4/9
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年糕用清水浸泡一下
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步骤5/9
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倒出猪骨头汤，放香菇煮10分钟
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步骤6/9
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放年糕片，把年糕煮软
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步骤7/9
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最后放青菜
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步骤8/9
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把青菜煮熟，放些盐即可
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最后一步
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成品
这是一道清清淡淡很家常的年糕汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-28
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