忆年味之油炒面
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烹饪步骤
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步骤1/9
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称好面粉,新手,做500克也行,熟练了再做1000克
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步骤2/9
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炒锅刷干净,然后倒入面粉,开始中火,之后小火,一定要不停的翻炒,以免糊底,这个很重要,炒到面粉微黄色,即熟,出锅
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步骤3/9
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用细筛子一边,筛出因为受热不均匀,产生的小面疙瘩,直接按碎,到面粉里也行,
步骤4/9
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发布于 2017-01-27
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