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猪肉丸子的做法

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猪肉丸子

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在青岛，喜欢吃家里的丸子，但是买了很多地方都没有，所以回家自己学着做。蛮好吃的

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 500克

、

豆腐 250克

、

鸡粉调味料 1勺

、

姜 1个

、

小葱 1支

、

味极鲜 1勺

、

食盐 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

淀粉 3勺

、

鸡蛋清 3个

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
在冰箱里拿出一斤精肉，然后手工剁成肉馅。
步骤2/4 点击查看大图
将葱姜剁成末，放进肉里接着剁，尽量剁的精细。
步骤3/4
把肉馅放进盆里，放入淀粉搅匀，然后放入盐、味极鲜、蛋清、料酒，搅拌均匀。放置一个小时。
最后一步
将肉馅做成平说吃的丸子大小和形状，然后开火，锅放入冷水。将肉丸放入锅中。水开两开后捞出丸子即完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-26

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