财源滚滚翻砂地瓜
其实是想做拔丝地瓜的，结果一不小心做成翻砂地瓜了，哈哈
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步骤1/8
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地瓜切小块
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步骤2/8
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油温8层热，倒入地瓜小火炸至金黄
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步骤3/8
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炸至金黄色，时间要掌握好，一开始翻动时有些粘锅，慢慢不粘了就差不多了
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步骤4/8
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150克糖，加一勺水慢慢熬
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步骤5/8
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变成大泡就快好了，再熬一小下
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步骤6/8
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倒入地瓜，这时关火翻炒就是拔丝地瓜，继续加热翻炒就是翻砂地瓜
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步骤7/8
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不要关火，继续翻炒
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最后一步
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好嘞，关火出锅，开吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-26
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