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胶东特色面食－豆饽饽

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山东胶东以面食为主，很多美食尤其是面食简直是太多了，今天教你山东胶东豆饽饽正宗的制作方法，皮薄馅多，吃出小时候的味道，说起这个豆饽饽，正宗的就是用豇豆来制作，而且不需要去皮，也不需要用机器将其打成细泥，要的就是有些颗粒的口感，还有胶东人制作这个馅料时，也有的喜欢加入点蒸熟的土豆或者是地瓜，这个大家随意哦，味道都是非常好吃的哈。
食材清单 加入采购清单
面团部分：普通面粉（也叫中筋面粉） 300克
、
酵母 3克
、
水 170克
、
馅料部分：豇豆 适量
、
水 适量
、
食用油 适量
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1、因为制作大小有所不同，蒸制时间灵活操作。 2、制作豇豆馅料时，也可以放入适量水来进行煮烂，但是我觉得还是蒸的更好掌握，煮的容易太稀，还得炒馅，太麻烦，这个根据自己习惯来操作吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-22

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