西红柿炖牛腩·洋洋西
冬季滋补尤为重要,牛肉的膻香和西红柿的酸甜,融合在一起,热腾腾的香气也能让人垂涎欲滴。
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步骤1/9
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西红柿切开十字小口
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步骤2/9
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锅中水开后,将西红柿放入,等待柿皮绽开。
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步骤3/9
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将西红柿皮剥掉。
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步骤4/9
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备好葱姜蒜和八角
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步骤5/9
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牛腩切三厘米见方的块状,开水焯出血水,焯时放入一个八角和一片生姜。
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步骤6/9
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洋葱切块,胡萝卜切三厘米厚度的块状。
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步骤7/9
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葱姜蒜八角洋葱入锅炒香,倒入大概三汤匙生抽,然后放入西红柿炒出沙。
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步骤8/9
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另一只锅中将牛肉和胡萝卜盖锅盖炖煮。
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最后一步
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牛肉炖煮大概一小时后,放入炒好的西红柿继续炖煮20分钟即可。最后撒上一点香菜,色香味就都有了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-25
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