番茄土豆牛尾巴汤
记住啦~炖汤的途中不加任何调料,西红柿最好去皮~喜欢酸一些,可以加番茄酱~
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步骤1/7
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提前一天解冻牛尾巴,泡冷水中,除去血水。然后开始啦~牛尾巴冲洗干净,放锅里凉水漫过,倒入料酒,煮沸,撇净浮末~
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步骤2/7
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捞出牛尾巴,热水冲洗干净,姜葱切大段,准备入油锅啦
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步骤3/7
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油7成熟,入姜葱,翻炒后入牛尾巴,锅里翻翻~
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步骤4/7
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放入温水,一次性放足,不要后期再加,大火烧开后,小火慢炖,2个小时左右~
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步骤5/7
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土豆番茄滚刀切,土豆泡水中,防止变色,吐淀粉~
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步骤6/7
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2小时左右,锅里汤汁已经开始收了,放入番茄土豆,大火烧开,小火慢炖半个小时~
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最后一步
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土豆炖的糯糯的,(看个人爱好土豆口味啦),开始调味啦,放入盐,鸡精,撒入葱花,一点白胡椒粉,出锅时一滴香油~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-30
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