自制泡菜(辣白菜)
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我的菜谱里有一道泡菜五花肉,里面的泡菜我是自己做的,研究了一下韩国人的泡菜做了一份合自己口味的泡菜供大家参考哟~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
白菜
4颗
、
韭菜
100g
、
白萝卜
半根
、
小葱
20根
、
鱼露
2杯
、
虾酱
6勺
、
辣椒粉
3杯
、
姜
一小块
、
蒜
2头半
、
糯米粉
1杯
、
水
2杯
、
盐
600g
、
水
20杯
、
苹果
1个
、
梨
1个
烹饪步骤
-
步骤1/13
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白菜切开冲干净,将300g盐分别洒在白菜梆子上抹匀
-
步骤2/13
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将剩下的300g盐溶解在20杯水中,腌制8-10小时,夏天腌制5-6小时后冲干净后挤干水分沥干
-
步骤3/13
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1杯糯米粉加2杯水小火熬到稠糊状
步骤4/13

展开全部13个步骤
发布于 2017-01-24
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