山西辣菜
小时候一到冬天新鲜蔬菜少,所以大家会储备蔬菜冬天吃,现在生活条件好了还是会做这个来吃,这就是儿时的味道吧
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步骤1/9
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芥菜去皮洗净
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步骤2/9
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全部切丝
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步骤3/9
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花生小火炒熟,去皮用擀面杖擀碎备用
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步骤4/9
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炒锅热油加入芥菜丝,青红椒,花生酱,大葱碎,一点点食盐
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步骤5/9
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翻炒均匀即可出锅
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步骤6/9
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趁热装罐,放在阴凉处捂一天,可以放一冬天,然后随吃随拌就行
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步骤7/9
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炒锅热油,加入花椒炸香
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步骤8/9
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取捂了一天的芥菜丝,加少许芝麻,米醋,一点点食盐,泼上热油搅拌均匀即可
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最后一步
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辣的冲鼻子哦
芥菜不要炒熟,稍微炒一下就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-22
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