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新春盛宴——【笑口常开——开口笑】

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开口笑，笑哈哈，咧着大嘴的美食，好吃的开口笑，一口一个不在话下。浓郁的芝麻香味，还有酥酥脆脆的口感。这次我做了两种做法的开口笑，一个是健康少油烤箱版本的，一个是油炸版本的开口笑，看看哪个版本的开口笑笑的更开心点呢！ 其实我是一个对美食制作有追求的人，我查找了很多版本的开口笑的做法，我觉得烤箱版本不错，少油，健康，制作也非常的简单快捷，几分钟就搞定了。说动手就动手，下料，和面，搓面团。红枣大小的面团，正好37升的烤盘一盘。望着烤箱中烤盘里一粒一粒滚圆的开口笑，满怀期待，激动啊~~，时间到了端出烤盘，为啥我是我概念中的开口笑呢，掰开尝尝口感也不错，也很酥脆哦~~~ 要知道我是一个强迫症者，睡了一个晚上，我还是忍受不了烤箱版本的开口笑的外形， 那我试试油炸版本的开口笑吧，油炸就是油烟大，还要倒一大锅的油来炸。哎呀手忙脚乱的， 油炸版我最担心的就是要么炸不熟，要么火大炸糊掉，火小炸不出那么开心的笑容，还好，经过摸索，感觉炉子开中火，正好，做了一半的时候发现裹的芝麻没有，罢了，罢了。没有芝麻的开口笑也不错。酥脆鸡蛋味浓郁~~~， 我家公子看见开口笑拿了一个吃，说了一句：老妈你又做好吃的啦，这个不错，好吃! 开口笑，笑哈哈，咧着大嘴的美食，好吃的开口笑，一口一个不在话下。浓郁的芝麻香味，还有酥酥脆脆的口感。这次我做了两种做法的开口笑，一个是健康少油烤箱版本的，一个是油炸版本的开口笑，看看哪个版本的开口笑笑的更开心点呢！ 其实我是一个对美食制作有追求的人，我查找了很多版本的开口笑的做法，我觉得烤箱版本不错，少油，健康，制作也非常的简单快捷，几分钟就搞定了。说动手就动手，下料，和面，搓面团。红枣大小的面团，正好37升的烤盘一盘。望着烤箱中烤盘里一粒一粒滚圆的开口笑，满怀期待，激动啊~~，时间到了端出烤盘，为啥我是我概念中的开口笑呢，掰开尝尝口感也不错，也很酥脆哦~~~ 要知道我是一个强迫症者，睡了一个晚上，我还是忍受不了烤箱版本的开口笑的外形， 那我试试油炸版本的开口笑吧，油炸就是油烟大，还要倒一大锅的油来炸。哎呀手忙脚乱的， 油炸版我最担心的就是要么炸不熟，要么火大炸糊掉，火小炸不出那么开心的笑容，还好，经过摸索，感觉炉子开中火，正好，做了一半的时候发现裹的芝麻没有，罢了，罢了。没有芝麻的开口笑也不错。酥脆鸡蛋味浓郁~~~， 我家公子看见开口笑拿了一个吃，说了一句：老妈你又做好吃的啦，这个不错，好吃! 开口笑，笑哈哈，咧着大嘴的美食，好吃的开口笑，一口一个不在话下。浓郁的芝麻香味，还有酥酥脆脆的口感。这次我做了两种做法的开口笑，一个是健康少油烤箱版本的，一个是油炸版本的开口笑，看看哪个版本的开口笑笑的更开心点呢！ 其实我是一个对美食制作有追求的人，我查找了很多版本的开口笑的做法，我觉得烤箱版本不错，少油，健康，制作也非常的简单快捷，几分钟就搞定了。说动手就动手，下料，和面，搓面团。红枣大小的面团，正好37升的烤盘一盘。望着烤箱中烤盘里一粒一粒滚圆的开口笑，满怀期待，激动啊~~，时间到了端出烤盘，为啥我是我概念中的开口笑呢，掰开尝尝口感也不错，也很酥脆哦~~~ 要知道我是一个强迫症者，睡了一个晚上，我还是忍受不了烤箱版本的开口笑的外形， 那我试试油炸版本的开口笑吧，油炸就是油烟大，还要倒一大锅的油来炸。哎呀手忙脚乱的， 油炸版我最担心的就是要么炸不熟，要么火大炸糊掉，火小炸不出那么开心的笑容，还好，经过摸索，感觉炉子开中火，正好，做了一半的时候发现裹的芝麻没有，罢了，罢了。没有芝麻的开口笑也不错。酥脆鸡蛋味浓郁~~~， 我家公子看见开口笑拿了一个吃，说了一句：老妈你又做好吃的啦，这个不错，好吃! （~~by@镜月之鱼）
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
油炸版开口笑 材料： 中筋面粉 250g
、
玉米淀粉 50g
、
小苏打 3g
、
泡打粉 3g
、
鸡蛋 1只（约60g）
、
玉米油 30g
、
水 40g
、
糖粉 100g
、
盐 1g
、
白芝麻（生熟都可以） 适量
、
烤箱版的配方：低筋面粉 200g，
、
花生油（熟油） 60g
、
细砂糖 50g
、
泡打粉 2g
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-20

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