自制沙琪玛的做法

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自制沙琪玛

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

普通面粉(中筋面粉) 70g

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 1g

、

细砂糖 100g

、

麦芽糖 90g

、

水 40g

、

枸杞子适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡蛋，泡打粉，面粉！
步骤2/11 点击查看大图
揉好，撒层面醒30分钟！
步骤3/11 点击查看大图
擀成面片！切成条！
步骤4/11 点击查看大图
撒层淀粉！
步骤5/11 点击查看大图
筛掉淀粉，下油锅炸！
步骤6/11 点击查看大图
炸好捞出！
步骤7/11 点击查看大图
枸杞子泡好！
步骤8/11 点击查看大图
准备麦芽糖！
步骤9/11 点击查看大图
水，白糖，麦芽糖！一起奥！
步骤10/11 点击查看大图
熬的拉丝了，放入炸好的面！枸杞！翻炒！
最后一步点击查看大图
出锅后放不沾的容器里！半小时后脱模！切块！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

这个配料表。就能做这一盘。可适当添加材料多做点！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-19

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