烧河鲤
纯野生鲤鱼
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步骤1/7
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野钓战果
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步骤2/7
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亲自钓鱼
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步骤3/7
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4个小时收获纯野生鲤鱼
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步骤4/7
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宰杀洗净 入料酒 盐 码味
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步骤5/7
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热锅后再倒入生清油 油六成热时 煎鱼 煎至两面金黄 装盘待用 锅内留适量油 入豆瓣 姜蒜未 炒香 倒入适量清水 淹鱼一半既可 调味 放入生抽 白糖 白胡椒面 醋 料酒 花椒油 盐可不放 根据个人口味
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步骤6/7
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大火烧开 盖上锅盖改小火入味5分钟 5分钟后翻面 继续焖5分钟 把鱼盛出 改大火收汁 勾点芡 撒入葱节后 浇在鱼上 撒上香菜 OK
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最后一步
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拿筷子 和媳妇开吃!
味精 鸡粉 我做菜是不用的 , 看个人习惯了。野生鱼的味道真鮮,尤其是自己钓的。嘿嘿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-18
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