奶油草莓生日蛋糕
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孩子过生日,原计划做一个乐高翻糖蛋糕,翻糖和干佩斯都准备好了,结果前天我俩用模具制作干佩斯乐高块的时候,孩子临时改变主意,要我做奶油蛋糕,这下好了,原计划的磅蛋糕胚也只好再接着做回戚风了。于是昨晚上回家烤好戚风,今天吃过午饭打奶油,抹面,裱花一气呵成,做了这款干干净净,简单大方的奶油草莓蛋糕。 戚风的制作过程没拍图,只拍了蛋糕的过程,如果想要戚风的步骤,可以搜 #最经典的原味戚风蛋糕#
这里。我之前的食谱,方子步骤是一模一样的,只是烟囱模换成了八寸普通蛋糕模而已。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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淡奶油加白糖,我一次性全放进去了,打蛋器中速打发。
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步骤2/15
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将奶油打至奶油表面起纹路,略硬的状态,切记奶油打成形之后要换低速打,否则一不小心打过头,一盆奶油就报废了。
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步骤3/15
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烤好的戚风蛋糕胚,把表面的蛋糕皮去掉,用刀均匀的分成三层。
步骤4/15

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发布于 2017-01-17
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