英式车轮饼 麦满分
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Muffin分为英式和美式,美式的马芬就是指的那种口感蓬松可是还有嚼劲的杯子蛋糕。而英式马芬是指的麦当劳麦满分那种外表有玉米粉,口感扎实有嚼劲的圆饼。今天我做的这款英式车轮饼就是英式马芬,我吃了以后觉得和麦当劳麦满分的那个饼胚味道很相近,吃起来很劲道,口感比较简单朴素,而且他需要的材料也很简单,家里都可以自己制作。这个车轮饼适合在早餐的时候夹上火腿、培根、奶酪、肉饼或者鸡蛋什么的,甚至果酱都是非常不错的选择。这款车轮饼如果在饼铛上煎熟,味道更好。 配方可制作4个英式车轮饼 模具用的是学厨4寸的原型模具
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/16
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准备好需要的材料
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步骤2/16
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材料中除黄油和玉米粉以外的所有材料放入面包桶中
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步骤3/16
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揉面大约15分钟至面团成型,加入软化的黄油,继续揉面。大约再揉面15分钟至右粗膜状态即可
步骤4/16
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发布于 2017-01-17
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