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香菇猪肉饺的做法

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香菇猪肉饺

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切墩(初级)

猪肉 300g

、

干香菇 75g

、

盐、油、生抽适量

、

高筋面粉 140g

、

低筋面粉 140g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香菇泡发，切小块，起锅放油烧热放入香菇煸炒出香味。放凉备用。
步骤2/6 点击查看大图
猪肉绞碎，加盐，料酒调味加入少许水搅拌起胶，分次加水，每次少量，加3次，加后一定要搅拌起来。最后加入油搅拌。
步骤3/6 点击查看大图
将放凉的香菇放入起胶的肉中，搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
高筋面粉和低筋面粉和水放置面包机中揉面，15分钟后取出，揉成长条，揪出面团，（大概面皮一个8-10g左右）擀成圆薄片。
步骤5/6 点击查看大图
包起
最后一步点击查看大图
锅中倒入适量清水烧开，放入包好的饺子，加3次冷水，最后饺子浮起即可捞出食用。备上陈醋调好的辣椒油，赞！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-16

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