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蒜蓉炒白菜的做法

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蒜蓉炒白菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜蓉若干

、

白菜心 500g

、

普宁豆酱（可有可无）适量

、

油

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
白菜根叶分离出来，像图片这样切
最后一步点击查看大图
蒜头切碎，少量油分批炒，热锅冷油放入部分蒜，放入白菜梗，（炒白菜梗的时候油控制的更少些）翻炒加入半勺豆酱，炒至半熟，要保持脆哦，捞出。热锅冷油爆香蒜，放入白菜叶，黄豆酱翻炒，加入捞出的梗一起翻炒均匀即可出锅。

小贴士

白菜洗净要沥干水分，因为白菜出水很多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-16

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