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玛格丽特饼干的做法

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玛格丽特饼干

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身边越来越多的朋友开始对烘焙感兴趣，隔三差五就让我给她们推荐烤箱、介绍新手入门方子，玛格丽特饼干就是新手最佳上手饼干，原材料简单好买，做法也不复杂，只要有一台好烤箱，就能做成功。松下NB-H3201是家庭烘焙爱好者不错的选择，32L的容量完全满足家庭使用，上下独立控温，有3D热风循环受热均匀，除了烘烤功能，还有发酵功能，以及120分钟的超长待时。我用它做了玛格丽特饼干，上色非常漂亮。

食材清单加入采购清单

熟蛋黄 2个

、

藜麦糕点粉 100克

、

盐 1克

、

玉米淀粉 100克

、

绵白糖 45克

、

黄油 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
软化的黄油中加入绵白糖；
步骤2/13 点击查看大图
把黄油打发至蓬松，颜色发白；
步骤3/13 点击查看大图
筛入玉米淀粉和藜麦高淀粉拌匀；
步骤4/13 点击查看大图
筛入熟蛋黄；
步骤5/13 点击查看大图
和成面团，放冰箱冷藏一小时；
步骤6/13 点击查看大图
把面团搓成一个个大小相近的小圆球放入不粘烤盘上；
步骤7/13 点击查看大图
用大拇指按扁，饼干胚会出现自然裂纹；
步骤8/13 点击查看大图
送入预热好的松下NB-H3201烤箱，中下层，上下发热管各150度15分钟，具体时间温度请参考自家烤箱；
步骤9/13 点击查看大图
出炉咯，上色非常漂亮。
步骤10/13 点击查看大图
成品图1
步骤11/13 点击查看大图
成品图2
步骤12/13 点击查看大图
小朋友非常喜欢
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简单易做又好吃。

小贴士

1.可以根据自己喜好适量增减糖量； 2.松下NB-H3201烤箱上下可以独立控温，可以满足不同食材的烘烤需要； 3.冬天室温冷，黄油软化不方便，可以把黄油放入松下NB-H3201烤箱，再放一碗热水，关上烤箱门，三五分钟黄油即可软化到位，又不会软化过度； 3.藜麦糕点粉可以用低粉等量代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-16

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