清甜口感,减脂祛湿的薏仁冬瓜排骨汤。
‘’每一个胖子都有一颗义无反顾的吃心!‘’---写在最前面的。 作为一个准胖子,除了对吃,对煮菜同样有义无反顾的心!给大家介绍这道口感清甜,鲜香可口,而且有减脂祛湿作用,冬夏皆宜,简单易做的汤菜。
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步骤1/8
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材料全家福。
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步骤2/8
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薏仁泡20分钟
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步骤3/8
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冬瓜切块。
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步骤4/8
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排骨凉水下锅,加料酒少许焯水,一定要焯透!
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步骤5/8
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焯过水的排骨用温水,用温水,用温水洗净!
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步骤6/8
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注意这个位置的渣子一定要洗净!否则汤会混浊。
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步骤7/8
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洗净的排骨,姜片,葱段,冰糖入汤煲,加凉水盖盖炖煮四十分钟。然后加入冬瓜块,薏仁,胡椒粉少许继续炖煮二十分钟。
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最后一步
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关火后根据口味加入适量盐。
1.炖煮排骨一定要凉水下锅;
2.洗排骨要用温水且一定洗净;
3.盐不要早放,要关火后再放;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-15
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