极简版杏酱(黄杏儿)
黄杏儿买太多吃不了,放时间久了容易坏,不如做果酱,更易于保存。
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步骤1/10
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黄杏儿一分为二并去核备用。
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步骤2/10
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一层杏儿肉洒一层白糖,放饭盒冷藏腌制一宿。
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步骤3/10
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腌制后明显软透并出水。
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步骤4/10
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放入搅拌机打成果泥。
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步骤5/10
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把果泥倒入锅里。
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步骤6/10
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放入水后开始中火熬制。
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步骤7/10
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熬到开始咕嘟大泡了,明显往外溅了,就可以关火了。
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步骤8/10
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盛到容器中放凉入冰箱即可。
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步骤9/10
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放凉冷藏后会明显感觉成半固体冻儿状,因为把果胶熬出来了!非常好吃。
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最后一步
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可以装在小瓶里方便携带,喝酸奶时可以放点,凉拌藕片也可以放点,抹面包那就更不用说了。总之简单方便用途广,赶紧做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-15
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