腹泻,高热,生病没食欲,跟着我来调身体
腹泻过后没食欲 发热过后有口气 孩子水样便已脱水 收敛和调补需要同步 生病后的饮食调理是基础 但是却是难坏了很多家长 我是宛宁,我在这里 看看今天我带来的调理计划 关于腹泻后期的饮食调理: 腹泻的后期调理,原则是软,烂过渡。因为经过腹泻或者高热后,肠道菌群会失衡,肠道黏膜组织可能不完整。如果不考虑的添加辅食的质感和消化率就对身体是负担。很多家长担心孩子营养因为生病后会缺乏。我们换个角度思考,孩子生病后的消化会很弱,吃进去不消化的就是负担。故此,调理是过程,虽然会慢,但是却不会让孩子胃肠突然增加负担。跟着我一起来一步一步调理宝宝胃肠。
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步骤1/11
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准备原料
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大米冷水浸泡30分钟。米在制粥的时候,泡水是为了保证米粒在熬煮过程中脱粉吸水。泡透的米用力即可轻易掐断。
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步骤3/11
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山楂一切为四,去掉果核。
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步骤4/11
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山药和山楂上锅蒸10分钟。山药要带皮蒸,否则山药水汽会很重。
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步骤5/11
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山药去皮捣泥备用。
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步骤6/11
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米冷水入锅,小火焖煮15分钟。
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步骤7/11
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米要煮至米粒炸裂,这样在中消化过程中吸收率高,对胃肠刺激负担轻。饭和粥相同的是吸水膨胀,最大的差异是米饭保持米粒的膨胀感,而粥则是让米粒完成炸裂,从而减少消化的负担。故此平时我们称为,吃饭,喝粥。就是因为米粒加工后的粥已经不用咀嚼即可消化。
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步骤8/11
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全程小火熬煮,适度用勺子搅动,放入山药泥继续熬煮1分钟,关火待凉。
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步骤9/11
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当粥降温时准备山楂泥。山楂用滤网刮压后在滤网下方取泥,果皮和纤维去掉不用。
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步骤10/11
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待粥温热时候倒入碗中,取适量山楂泥搅拌即可(因对酸的味道,宝宝个体差异,适度少量多次去保证味道让其接受)。
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最后一步
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小宝宝食用的时候熬煮出的需要再用料理机打碎
1.
大米:能补脾、养胃、滋养、强壮。制粥具有补脾、和胃、清肺的功能,对病后肠胃功能较弱者,尤其是口渴、烦热之人适合食用。
2.
山楂:多酸味能敛肺涩肠,山楂一般用于消食,但是酸具有的溶解之外就是收敛的作用,腹泻后的饮食,酸即可开胃又可辅助收敛脏腑。
3.
山药:所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品;
从五味来看
辛(辣)、甘(甜)属阳,酸、苦、咸属阴。
山药味甘(甜),山楂味酸。故此搭配平衡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-13
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