香草杏仁饼干
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做杏仁豆腐剩下的杏仁渣丢掉好可惜,不如做成饼干,香香酥酥的,贴上几片香草,有种奇妙的草木气息,好像把草木生长的力量一并烤进了饼干里。春天快点来吧。
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烹饪步骤
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步骤1/16
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做杏仁豆腐过滤出来的杏仁渣。沥干水分备用。单独做这个的话,60g去皮脱苦北杏仁加200g水料理机打成糊,过滤液体即可。
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步骤2/16
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黄油小火加热,焦化的黄油有种特殊的香气(和君之大大学的)。
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步骤3/16
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加热到黄油里面有褐色的物质,颜色如图,关火,冷藏到微微凝固,手按能按动的室温软化状态。
步骤4/16
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发布于 2017-01-13
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