芦笋炒虾球
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芦笋被称为“蔬菜之王”,新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,而春季就是芦笋大量上市的季节。大虾吃起来一口一个,那才叫爽呢。芦笋吸收了虾的汤汁也变得分外好吃,芦笋的青绿配上大虾的白中透红,真是诱人无比。新年给家人来一道健康又养眼的小菜,真是好吃的不得了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备材料,白虾12个,芦笋取半捆冲洗干净
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步骤2/6
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白虾剥去虾壳去虾头,用刀将背部划开,去筋冲洗干净
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步骤3/6
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冲洗好的虾肉加入3ml料酒,一小勺盐,一勺淀粉拌匀上浆腌制10分钟,在腌制虾的同时,将芦笋刨去老皮切老根,整根下水汆烫后过凉水切段备用
步骤4/6
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发布于 2017-01-13
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