红烧中华鲟
老板给发了两条3中华鲟,听说挺贵的,第一次弄。我的红烧配料适合所有的荤菜,适合新手^O^
27克
16克
68克
596
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
重点讲一下鱼的处理方法,破肚子,把里面的内脏,包括肚子内的黑黑的也要弄掉,小心别弄破鱼胆。然后鱼腮也处理一下,跟常规的鱼的方法差不多,重点是鱼麟,用热一点的水把鱼外表烫一下,就能下来,绝对不能用开水,鱼皮会被烫掉一下。以上步骤弄好,就用清水反复洗几遍,有人喜欢在鱼身上抹点盐腌制一会,我这次没腌制(鲜鱼咸煮)
-
步骤2/5
蒜头切片,一两瓣切碎起锅用。尖椒生姜干辣椒处理洗净切好备用。鱼最好切开,光鱼头就挺长的,锅不够用了都。
-
步骤3/5
在热锅里加油,等油热了加入蒜片,姜片,尖椒,干辣椒,花椒,煸香,加入鱼段,稍微煎微黄,加入白酒,翻遍2分钟,让其充分融合,加入生抽和白糖,等其上色后,加点水,加盐。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部5个步骤
发布于 2017-01-13
红烧中华鲟的其他做法
红烧中华鲟的相关分类
红烧中华鲟的相关推荐
-
红烧鲟鱼
469154人看过 -
虫草菌炖中华鲟
109278人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3869042人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
977912人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
589981人看过 -
红烧鲟鱼
119903人看过 -
红烧鲟鱼
302393人看过 -
中华红脐橙
3968人看过 -
鸡蛋羹(超详细)
20553855人看过 -
红烧鲟鱼
711933人看过 -
清蒸鲟鱼
494517人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
344129人看过