巧克力熔岩蛋糕的做法

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巧克力熔岩蛋糕

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不爱吃糖却异常的喜欢吃巧克力，尤其是黑巧克力

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黑巧克力 120g

、

无盐黄油 112g

、

细砂糖 50g

、

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
巧克力，黄油隔水加热至融化
步骤2/8 点击查看大图
中间要不停地搅拌，不能丢在那里等他自己融化哦
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋，细砂糖，混合搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
将巧克力溶液倒入鸡蛋溶液中
步骤5/8 点击查看大图
搅拌均匀，巧克力溶液不能太热，稍微凉一下
步骤6/8 点击查看大图
筛入50g低筋面粉
步骤7/8 点击查看大图
搅拌成无颗粒状的面糊
最后一步点击查看大图
最后装入裱花袋，挤到蛋糕模具里，烤箱155度预热，13分钟（因为装裱花袋和挤的过程手忙脚乱的，忘记拍照了，所以最后附成品图吧，抱歉）

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

我放的糖少，因为实在不喜欢吃太甜，所以蛋糕还带着黑巧克力微微的苦味，如果不喜欢的，这些原材料，可以把糖加至100g或150g都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-12

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