奶油蛋糕卷
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
蛋清、蛋黄分离各放一个大碗,蛋清(加点醋)打发分三次加入17g糖,打发至弯勾能定型不动。蛋黄加牛奶和油用电动打蛋器打一下搅拌均匀就好(或者手动)。
-
步骤2/9
点击查看大图
然后蛋黄那碗放入面粉搅拌均匀(用滤网筛面粉则搅拌少颗粒更好)
-
步骤3/9
点击查看大图
加入1/3打发好的蛋清继续搅拌后
-
步骤4/9
点击查看大图
全部倒入蛋清2/3那碗继续搅拌
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入铺好的硅油纸烤盘里,震气泡,烤箱预热 165度后烤20分钟。
-
步骤6/9
点击查看大图
烤完后等凉了,划几道条纹再铺奶油卷起来。
-
步骤7/9
点击查看大图
卷起来后硅油纸包好
-
步骤8/9
点击查看大图
硅油纸固定好放冰箱冷藏半小时后定型,然后开始切片啦。大概有16个。
-
最后一步
点击查看大图
我放了一些芝麻粉和椰蓉在奶油上面香一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-12
奶油蛋糕卷的其他做法
-
焦糖奶油可可蛋糕卷#赏味舌尖上的法式浪漫#
-
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
-
醇香浓郁|【巧克力奶油蛋糕卷】
-
#为爱下厨 七夕橄浪漫#奇亚籽奶油蛋糕卷
-
#美食说出“新年好”#草莓奶油蛋糕卷
-
#今天吃什么#好吃又好看的草莓奶油蛋糕卷
奶油蛋糕卷的相关分类
奶油蛋糕卷的相关推荐
-
可可奥利奥蛋糕
124204人看过 -
蔓越莓曲奇(有手就会)
12658人看过 -
可可吐司
46589人看过 -
冰糖金桔酱
847120人看过 -
双皮奶
2780人看过 -
花生酥糖
109004人看过 -
麻薯粉解锁芝士棒丨又香又脆多种口味
30878人看过 -
滑嫩嫩的古早蛋糕(三种口味)
184759人看过 -
南瓜饼
60650人看过 -
煮干丝
48634人看过 -
黑麦麻薯软欧包
10060人看过 -
斑斓椰蓉玛德琳蛋糕
31014人看过