辣烤时蔬

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在朋友圈被各种高大上的鸡汤洗脑，我却一直没好意思写下我的人生信条：把体重留给美味的食物。上学时，睡在上铺的老熊，人如其名，一身肉，憨厚如熊，富态圆润，戴着一副眼镜，像个哲学家。他的QQ签名写着：人间百味，无辣不欢。每到周末，老熊总是组织同寝室的小伙伴吃一顿麻辣香锅，就上几瓶啤酒，春夏秋冬，一直如此。吃完，走出饭店门口的一瞬间，他摆出45度角仰望天空的姿势，仿佛为自己的一身赘肉找寻一个宇宙般的真理。然后，感叹一句：吃，是多么美好的一件事。饭后，几个大男生，一路打闹，一路唱着走去学校旁边的网吧。那是一首我们专门为老熊改编的名曲：风中有个肉做的人。吃货的体重，总是飙升的那么猝不及防，让人无处闪躲，但，对于一个不折不扣的吃货来说，美食的诱惑，胜过一切。年轻时，匆忙的吃完一顿饭，好随时准备吃下一顿。匆忙的喝完一碗酒，好再倒一碗，匆忙的爱一个人，好再爱下一个，匆忙的决定改变，后悔才变得更加简单。胖与瘦，全凭自己。胖时，大碗吃饭，大口喝酒，酒足饭饱，躺下便睡。瘦时，享受各种各样的水果，学会仔细喝一杯清水。胖与瘦，皆是人间的修行。

食材清单加入采购清单

五花肉一块

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菌菇适量

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莲菜一块

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土豆一个

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丸子香肠适量

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香菜适量

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洋葱半个

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西红柿适量

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辣酱两勺

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豆瓣酱两勺

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胡椒粉适量

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生抽适量

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辣椒粉适量

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糖适量

、

红油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材，清洗干净。
步骤2/15 点击查看大图
莲菜和土豆去皮，切片。
步骤3/15 点击查看大图
香菇一部分切片，一部分切出花纹。
步骤4/15 点击查看大图
将切好的蔬菜和菌菇放在大碗中，加入一勺辣酱，一勺豆瓣酱，一勺红油，一勺耗油，一勺生抽，少许胡椒粉，因为酱料已经很咸，不需要再放盐，根据自己食材的多少，适量增减酱料。
步骤5/15 点击查看大图
将所有的材料混合均匀。
步骤6/15 点击查看大图
五花肉切片后，加入辣酱，生抽，胡椒粉，辣椒粉，少许盐，拌匀，腌制半小时。
步骤7/15 点击查看大图
在烤盘下铺上一层锡纸，将土豆和莲菜铺在盘底。
步骤8/15 点击查看大图
将腌好的五花肉铺在上面。
步骤9/15 点击查看大图
放上其他拌好的食材，放上香肠，丸子，也可以将香肠丸子和其他食材一起和酱料混合后放入。
步骤10/15 点击查看大图
将松下NB-H3201烤箱预热180度，上下火分别选取180度，打开热风循环，这样可以让烤箱中的温度更加均衡，而不会出现受热不均而造成的有些蔬菜烤过，有些却没有烤熟的情况，烤出来的蔬菜更加鲜嫩可口。烤箱预热5分钟后，放入烤盘，烤15分钟。
步骤11/15 点击查看大图
小西红柿对半切开。
步骤12/15 点击查看大图
烤盘拿出后，将小西红柿铺在表面，之所以烤一半放入西红柿是因为西红柿比较鲜嫩，跟随其他一起烤，时间久容易烤烂。
步骤13/15 点击查看大图
然后放入烤箱，继续烘烤15分钟，如果料比较多，中间打开搅拌一次。
步骤14/15 点击查看大图
切碎少许香菜。
最后一步点击查看大图
出炉后，撒上少许香菜即可。