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【花开富贵】豆腐火腿丸子

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2016年在忙碌中结束了，虽然忙碌，但却觉得格外充实，幸福！ 作为新年的第二道菜，希望2017年如菜谱名字般【花开富贵】【锦上添花】【花团锦簇】【花好月圆】~~o(∩_∩)o 哈哈，我是不是太贪心了点？~ 【豆腐火腿丸子】采用蒸的烹饪方式，再淋上特级淡盐酱油~~口感清淡鲜美，健康营养~ 每年除夕前几天，爸妈就会炸许多丸子。有糯米丸子，也有豆腐丸子。糯米丸子是甜味的，豆腐丸子自然是咸味的。 炸出来的丸子用大筲箕装着，刚炸好的丸子热乎乎的，我们能吃好多。凉了就再回锅炸一下，平时吃饭也可盛出来当一道菜。 如今我们都长大了，再过年，却感觉年味淡了许多。爸妈不在身边，丸子也不乐意炸了。腊味也不做了，鞭炮也没得放了，守岁也没法坚持了。。 但无论如何，年还是要过的。今天这道【豆腐火腿丸子】虽然不是炸丸子，但依然是丸子。而且蒸丸子更营养健康。
食材清单 加入采购清单
老豆腐 0.5个
、
火腿 7片
、
小葱 2颗
、
特级淡盐酱油 2勺
、
淀粉 2勺
、
盐 1小勺
、
白胡椒粉 0.5小勺
、
高汤 1500g
烹饪步骤
小贴士

1、调料可根据个人口味调整；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-11

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