木须肉的做法

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木须肉

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这道菜制作方便，原料随手可得，味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养均匀、老少咸宜。如此简单如此家常却如此惊艳，无须五分钟就可以端上桌，再与一碗米饭来相配，木须肉也会让你吃到撑。每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#

食材清单加入采购清单

里脊肉片 100克

、

鸡蛋 2个

、

黑木耳 1小把

、

黄花菜 1小把

、

淀粉 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/11 点击查看大图
里脊肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀腌制一下；
步骤3/11 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加入适量盐和1小勺料酒拌均匀备用；
步骤4/11 点击查看大图
热锅凉油，倒入鸡蛋液；
步骤5/11 点击查看大图
待鸡蛋液慢慢煎至定型后用筷子划成小块，炒好后盛出来备用；
步骤6/11 点击查看大图
锅中再倒入少许油，放入腌制好的肉片进去滑炒；
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肉片滑炒变色后加入泡好的黑木耳和黄花菜进去翻炒；
步骤8/11 点击查看大图
翻炒几下后加入少许生抽继续翻炒；
步骤9/11 点击查看大图
加入适量的盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀；
步骤10/11 点击查看大图
最后将炒好的鸡蛋倒入里面继续翻炒几下即可
最后一步点击查看大图
盛入盘中，撒上些小葱末。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1. 肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽的提前腌制； 2. 鸡蛋加入少许料酒能帮助去腥更蓬松； 3. 黑木耳和黄花菜要提前泡软备用。

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发布于 2017-01-11

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