家庭版木须肉
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因为我下班比较晚,所以晚餐都是爸爸做,孩子不爱吃蔬菜,几乎是一口都不动,我是看在眼里记在心里,所以我决定,从今天开始,每天下班回来都给儿子做一道他爱吃的家常菜~~今天是第一天,额,这菜我起个名字叫肉片滑蛋,爸爸说不太贴切……算啦,叫什么不重要,孩子爱吃才是真。 儿子特别给力,这菜第一个上桌,等第二道菜上桌的时候已经吃了半盘子了,儿子说太好吃了,而且他也会主动吃里面的蔬菜,真是给我动力!
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
猪里脊
200克
、
黄瓜片
半根
、
萝卜片
半根
、
鸡蛋
2个
、
葱蒜
适量
、
木耳
数朵
、
油
1汤匙
、
腌肉:淀粉
半勺
、
料酒
1勺
、
盐
少量
、
白胡椒粉
少量
、
碗汁:生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
淀粉
1勺
、
盐
适量
、
清水
半碗
烹饪步骤
-
步骤1/6
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先做准备,胡萝卜黄瓜切片,瘦肉切薄片加入料酒(花雕酒),淀粉,盐,白胡椒粉抓匀,有条理可以加点蛋清,调'碗汁'备用,按照配方的调料放起锅烧油,倒入鸡蛋液炒熟,盛出备用
-
步骤2/6
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再次热油,加入腌好的肉片不停翻炒至变色后盛出锅留底油,放入葱花蒜片炒香
-
步骤3/6
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加入胡萝卜,黄瓜,木耳翻炒至断生,胡萝卜炒软的程度加入炒过的鸡蛋和肉片翻炒均匀,全部食材断生
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-05-30
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