下饭利器——宫保豆腐
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鲜辣甜香的宫保豆腐,做法是从宫保鸡丁演变而来的,学会了宫保汁调配这个窍门,你就可以变化出各种宫保味菜肴了。妥妥的下饭利器~
营养分析
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86克
57克
65克
1150
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
北豆腐
1块
、
胡萝卜
50g
、
莴笋
50g
、
花生仁
30g
、
姜末
5g
、
干辣椒
6个
、
花椒
10g
、
水淀粉
15ml
、
酱油
15ml
、
盐
3g
、
白砂糖
15g
、
料酒
15ml
、
红油
10ml
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把水淀粉、酱油、盐、白砂糖、料酒、红油5ml 调成碗芡。干辣椒剪成节。豆腐切小块。胡萝卜和莴笋去皮也切小块。
-
步骤2/5
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锅中放油中火烧至3 成热,放入花生仁,炸到稍微变色后捞出沥干油。再大火将豆腐炸至金黄,盛出沥干油备用。
-
步骤3/5
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炒锅里放入油25ml 和红油5ml,凉锅凉油,将花椒放进去炸香,然后再把辣椒、姜末放进去煸炒香。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2017-01-09
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